屠宰設(shè)備的清洗很重要，屠宰設(shè)備在使用過(guò)程中應(yīng)該注意的相關(guān)問(wèn)題。這期我們主要來(lái)看清洗、消毒設(shè)備日常維護(hù)與保養(yǎng)需要注意哪些方面。

    屠宰設(shè)備作業(yè)后的關(guān)閉操作，要嚴(yán)格按照相關(guān)流程進(jìn)行。首先要確認(rèn)與清洗設(shè)備相關(guān)的輸送線(xiàn)均完成作業(yè)后，才能停止其運(yùn)行。關(guān)閉屠宰設(shè)備的供水閥、消毒裝置的電加熱開(kāi)關(guān)，待牛胴體清洗機(jī)沖淋系統(tǒng)復(fù)位后，再切斷電源，開(kāi)啟放水閥，將消毒箱、清洗容器內(nèi)的污水排放干凈。

    屠宰設(shè)備維護(hù)時(shí)，要確定電氣開(kāi)關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。每班結(jié)束后，要及時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行徹底清洗，并做好電氣元件、水泵、機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)、軸承等放水措施。檢查設(shè)備各緊固件及機(jī)械傳動(dòng)機(jī)構(gòu)是否松動(dòng)，檢查軸承、軸套、密封件等各零部件及傳動(dòng)皮帶的磨損情況，及時(shí)修復(fù)替換。

    對(duì)減速機(jī)、水泵等定期加注潤(rùn)滑油和換油，對(duì)軸承座潤(rùn)滑油進(jìn)行補(bǔ)充或替換。檢查清洗機(jī)沖淋系統(tǒng)及輸送管道的密封情況。定期對(duì)設(shè)備的電氣系統(tǒng)進(jìn)行***檢修，如有損壞要及時(shí)修復(fù)，以免漏電、漏氣。

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